DESCRIPCIÓN

Cuando se unen rendimiento y precisión, entonces se corta con PUMA – y concretamente hasta 400 cortes por minuto (con cuchilla doble). Esto sirve, por ejemplo, para chuletas, fi letes, escalopes, panceta, bacón o pastel de carne, en estado enfriado o refrigerado hasta -4 °C.

Debido a que la cuchilla está directamente acoplada con el motor reductor, al cortar puede utilizarse la fuerza de motor a casi el 100 %.

Utilidades

• Alto rendimiento y exactitud, también en productos con contenido de huesos
• Crecimientos de los beneficios por cuchilla de precisión en forma de hoz y soporte de producto a cortar inteligente
• Más velocidad en la producción por limitación de trayectoria de retroceso
• Aprovechamiento óptimo del producto a cortar por resolución de la pieza restante (E/EB)
• Aprovechamiento óptimo del producto a cortar, por ejemplo, por distribución del producto a cortar en sectores de corte (E/EB)
• Cumplimiento de las exigencias de higiene más elevadas por guía de laberinto
• Programas de corte guardables en memoria
• HS (High-Speed) más capacidad (opcional)

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