DESCRIPCIÓN
Descripción
Con la desveladora modelo EVM 4004 se desvelan todas las piezas de carne nobles especialmente las de cerdo, vacuno, ternero, caza y aves - procesamiento fácil y sin fuerza. Gracias a la última tecnología MAJA, so logra un alto rendimiento de carne magra lo que hace subir el beneficio. La EVM 4004 ofrece varias posibilidades de instalación. Por eso, es la solución ideal tanto para la carnicería mediana, como para la industria cárnica.

Caracteristicas

Limpieza del rodillo dentado por aire comprimido
Para obtener un resultado de desvelado perfecto, el rodillo dentado está limpiado constantemente por aire comprimido

Mesa de trabajo ergonómica
Para un trabajo sin esfuerzo

Sin palanca de ajuste de cuchilla en los laterales de la máquina
Instalación individual, necesitando poco espacio.

No hay piezas extraíbles para la limpieza
Ahorro de tiempo considerable

Cambio fácil de la cuchilla
Cambio y ajuste de la cuchilla mediante un sistema rápido de colocación y bloqueo, sin palancas de ajuste de la cuchilla, lo que representa un ahorro de tiempo.

Alto estándar de higiene
Limpieza rápida y fácil (cuerpo de la máquina cerrado por la parte inferior)

Posición individual de la cubeta para membranas
alternativamente sobre un soporte de base o elevado; posibilidad de descarga de las membranas con cintas transportadoras externas

Datos Tecnicos
MAJA ref. 111-0064
Ancho de corte 434 mm
Ancho 818 mm
Profundidad 681 mm
Altura 1003 mm
Potencia necesaria 3AC/50Hz/400V 0,75 kW
Consumo de aire 280 l/min. con 6 bar
Peso 195 kg

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