DESCRIPCIÓN

MARCA: CI TALSA

PROCEDENCIA
Colombia

MATERIALES
100% acero inoxidable tipo 304.

FUNCION

Se utiliza para cocer productos alimenticios en medio acuoso. Ej. embutidos en moldes, embutidos en funda, maíz.

DESCRIPCIÓN

El equipo consta de un tanque aislado y de un sistema de calentamiento con quemadores atmosférico. La temperatura es controlada por termostato.

CARACTERISTICAS

• Tanque y tapa aislados con 2” de lana mineral que garantizan la eficiencia energética y la rapidez de calentamiento.
• Diseño de fácil limpieza y mantenimiento.
• Equipo 100% soldado con superficies interiores lisas que contribuye a la seguridad sanitaria del producto.

OPCIONAL

Base en hierro o inoxidable.
Control automático de temperatura a través de termocupla y controlador
Canasta inoxidable con tapa inferior.
Rampa inoxidable

VENTAJAS

Válvula de seguridad en el manejo del gas. (opcional)
Reducción de tiempo de proceso.
Reducción de mermas en cocción.
Diferentes modelos estándar y posibilidad de ajustes según la neesidad.

REQUERIMIENTOS

Conexión a gas.
Conexión eléctrica a 220V.

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