DESCRIPCIÓN
Descripción

La BXM Loin desgrasa hasta 800 chuleteros de cerdo por hora, sin cabezada, con o sin hueso, de una forma sencilla y reduciendo costes. La solución MAJA permite la extracción del tocino de una sola pieza. La ventaja: un tocino sin cortes que puede ser utilizado para la producción de albardas. Previamente al desgrase automático, el solomillo es extraído y en el chuletero se debe realizar un precorte manual longitudinal. A continuación, las piezas pasan por el módulo de reconocimiento de grasa MAJA BFE 1 que mide el spesor de la grasa de forma optoelectrónico. Esta información es transmitida al soporte de cuchilla de la BXM Loin para que pueda ajustar el nivel de corte de manera individual. El operario puede ajustar el grosor del corte del tocino en el chuletero hasta 3 mm. En un proceso posterior, el tocino anteriormente extraído, puede ser descortezado de forma automática utilizando la MAJA BXA.

Datos Tecnicos

MAJA ref. 101-0046
Ancho de corte 434 mm
Ancho con palanca 1117 mm
Produndidad con cinta horizontal 3049 mm
Altura 1554 mm
Potencia necesaria 3AC/50Hz/400V 1,6 + 1,8 kW
Consumo de aire aprox. 15,5 l/min. (800 chuleteros / h)
Peso 650 kg

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