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DESCRIPCIÓN
Descripción

La descortezadora manual modelo ESM 4550/1 es la solución ideal para descortezar y desgrasar manualmente las piezas de carne redondas. La grasa de jamón y codillo (sin huesos) está quitada al mismo tiempo: Con el porta-cuchilla 'Twin' (montaje fácil y sin herramientas) se separa la corteza de la grasa y la grasa de la carne. Cuando el porta-cuchilla twin no está utilizado, se queda en un soporte especial al dorso de la máquina. Fácil funcionamiento y alto rendimiento! Hay disponibles mesas de trabajo especiales para facilitar el descortezado de distintas piezas redondas.
Dispositivo de cierre rápido de la cuchilla.
Sin necesidad de retirar el soporte para la limpieza y el cambio y la limpieza de cuchillas.

Instalación flexible
Instalación flexible La máquina está equipada con ruedas de maniobra.

Estructura higiénico para el procesamiento de alimentos
Estructura higiénico para el procesamiento de alimentos Desmontaje de todas las piezas de la descortezadora con contacto con el producto sin herramientas para limpieza, incluido la cinta de entrada.
Superficies inclinadas
Todas las partes de la máquina adecuadas para el sector alimenticio.
Abrir el porta-cuchilla sin herramientas.

Los modelos ESM están adaptados para cubetas estándar EIII.
Los modelos ESM están adaptados para cubetas estándar EIII. Para una gran cantidad de cortezas

Dispositivo de cierre rápido de la cuchilla.
Sin necesidad de retirar el soporte para la limpieza y el cambio y la limpieza de cuchillas.

Alto estándar de higiene
Limpieza rápida y fácil (cuerpo de la máquina cerrado por la parte inferior)

Calidad MAJA - su garantía para estabildad y longevidad
Fabricación en acero inoxidable de 3 - 10 mm: fiabilidad, longevidad, estabilidad del valor de la máquina
Caja de distribución al interior de la máquina para facilitar el secado de agua condensada
Caja de distribución se saca fácilmente de la máquina.

Datos Tecnicos
MAJA ref. 100-0143
Ancho de corte 554 mm
Ancho de corte desengraso 495 mm
Ancho con palanca 1027 mm
Profundidad 860 mm
Altura aprox. 1176 mm
Potencia necesaria 3AC/50Hz/400V 0,75 kW
Peso 216 kg

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