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Una forma especialmente cuidadosa y eficaz del afilado es el reafilado con la piedra de afilar. La piedras de afilar de WÜSTHOF se componen de una combinación de alta calidad de diferentes granulometrías de afilado.
La piedras constan de dos caras distintas: una de grano fino y otra de grano grueso.

El lado grueso de la piedra se utiliza para eliminar irregularidades mediante el afilado. Esto es lo que se conoce como preafilado. Con el lado fino se consigue el afilado del cuchillo (afilado fino) y el pulido de la hoja.
Cuanto más fina es la piedra, más preciso es el afilado.

DESCRIPCION  DEL PRODUCTO:

• _{Piedra de afilar cerámica de WÜSTHOF.}
• _{Largo 15 cm, ancho 5 cm, alto 2.5 cm.}
• _{Piedra combinada con granulometría de J 400 y 2000, gruesa y fina.}
• _{Lo óptimo para cuchillos afilados.}
• _{Utilizable con agua o aceite.}
• _{Alternativamente también podrá humectar la piedra de afilar con aceite. Sin embargo, una vez tomada la decisión de utilizar aceite ya no podrá utilizarse con agua.}
• _{Atención: Proceda con la debida precaución cuando procese los cuchillos.}