jk

DESCRIPCIÓN

El Cilindro 170 mm La Monferrina es una maquina veloz e practica adecuada a laminar las pastas en diferentes espesores, también finisimos con una anchura hoja de 170 mm.
Si pedido puede ser equipado con cilindro 420mm para laminar las pastas y la masa de la pizza colocandola directamente en la fuente.

La estructura externa es en aluminio anodizado y las partes en contacto con las pastas en acero inox; incluyen botón de seguridad, luz de ignición y están conformes a las actuales normas de protección contra accidentes.

ACCESORIOS OPCIONALES:

Grupo Tagliatelle: el grupo tagliatelle produce pastsa larga en tres diferentes formatos: tagliolini (2mm), tagliatelle (6mm) y pappardelle (12mm).

Grupo Ravioli: permite preparar perfectos ravioles festoneados, de diferentes formatos y con rellenos de verdura, queso, carnes o mistos, utilizando una hoja ancha mm 170.

Grupo Prensa: realiza cada tipo de pastas extrusas sustituyendo solamente la trefiladora (están disponibles trefiladoras de bronce para obtener unas pastas más rugosas y trefiladora en PTFE para unas pastas más lucida y transparente). Completo de corta pastas rotativo para pastas cortas.

Grupo Gnocchi: para producir gnocchi de patas o de productos sin harina en diferentes formatos, también con componentes adicionales como tomates y espinacas.

Cajas perforadas para pasta

La instalación de los accesorios es simple y practica. Unos grupos pueden ser utilizados también sobre otras maquinas de nuestra producción.

DATOS TÉCNICOS:

- Masa Cilindro 170: 50 Kg
- Dimensiones Cilindro 170 (AxBxC): 380x500x420 mm
- Masa Cilindro 340: 77,4 Kg
- Dimensiones Cilindro 340 (AxBxC): 550x330x470 mm
- Masa Cilindro 420: 106 Kg
- Dimensiones Cilindro 420 (AxBxC): 630x330x470 mm
- Potencia motor Cilindro 170/340: 900 W
- Potencia motor Cilindro 420: 1100 W

DATOS TÉCNICOS ACCESORIOS:

- Grupo ravioles masa: 17,8 kg
- Grupo ravioles producción: 20 Kg/h
- Grupo ravioles dimensiones: 280x560x300 mm
- Grupo tagliatelle peso: 9,5 Kg
- Grupo tagliatelle producción: 18 Kg/h
- Grupo tagliatelle dimensiones: 240x245x115 mm
- Grupo gnocchi masa: 22,2 Kg
- Grupo gnocchi producción: 20 Kg/h
- Grupo gnocchi dimensiones: 210x330x525 mm
- Grupo prensa masa: 14 Kg
- Grupo prensa producción: 10 Kg/h
- Grupo prensa dimensiones: 165x310x270 mm